回复: 保定市 < 餐饮 > 一览表——(2008年6月16日 更新)
八仟客炸酱面——源自北京 
八仟客炸酱面源自于北京,原名杨记炸酱面,后杨家迁于保定,因得保定府面酱得天独厚的条件,使其名声大振,一时间与老北京炸酱面各领风骚。
2007年底,杨宗唯一秘方传人,有再振祖上事业之念,几位后人一拍即合开了保定唯一一家八仟客炸酱面!
乾隆皇帝路径保定府,偶得消息,便私访,食后赞不绝口,当即题名“八仟客炸酱面”,从此八仟客炸酱面红极一时。
战火纷飞年代,乾隆帝亲笔提名的牌匾化为飞烬,八仟客关门大吉。
建国后杨家后人曾给国家领导人长期从事烹饪工作十年之久。
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