刘三狗肉馆（南唐胡同店）详细信息查看评论
刘三狗肉馆（南唐胡同店）的图片
标签：
狗肉
电话：
0312-2010398
地址：
兴华路与南唐胡同交叉口东北角（清河道署原址）
标志物：
动物园、淮军公所
乘车：
暂无公交车路过
备注：
停车方便
推荐菜：
狗肉火锅、狗鞭汤、红烧狗腿、麻辣狗肉、冷包装狗肉
简介：
        狗肉分“一黄二黑三花四白”，以一岁黄毛雄胜为上品，吃狗肉一年四季皆宜，但美食与药剂又以六月和三 九为佳期。
        这里的狗肉肉嫩汤鲜，让人惊讶的是在这里狗肉竟然有一百种做法，只要是狗身上的东西，没有不能做 出来的，最出名的应该数铁火锅。保定美食，以浓香为主，铁火锅狗肉浓香四溢，“土里土气”的双耳铸铁锅，也就是许多年前家里做饭的铁锅，登堂入室，让人 倍感亲切。而采用槐茂面酱做成的原汁原味的不老汤，也是工序严格，味料齐全。锅里除了狗肉，还有狗丸子、鹌鹑蛋、白萝卜、红萝卜、豆腐泡等辅料，满满一 锅，让你从锅沿捞到锅底，而且可以在炖肉的同时刷各种蔬菜、泡饼、手擀面、杂面等，边炖边涮。铁火锅虽然不红亮也不现代，但是它的可贵之处在于你享受原 汁原味的同时，还能补上你久违的铁。　
        在这里，除了吃，吸引人的还有俗与雅的融合。每间屋中都挂满了名家的字画，保定古城的文化与狗肉 历史悠久相得益彰，俗中透雅，雅里化俗。自然这些书画室吸引食客的一些引子，在这里，最吸引人们的还是美味。

        "铁"火锅狗肉
        狗又称“犬”、“羹献”、“地羊”，属犬科，狗肉民间素有“大补虚劳”之说，狗肉不仅具有很好的 医疗作用，而且还是味道鲜美，营养丰富、高蛋白、低脂肪的滋补食品狗肉味道也许你已经非常熟悉，但是提到“铁”火锅狗肉不知道大家了解多少，你是否亲自 尝过？
        一方水土养一方人，南甜北咸，西辣东酸，八大菜系吃遍天下美食，苦辣酸甜最钟情家乡特色小吃。中 华美食曰：“保定美食，以浓香味为主。”
        铁火锅狗肉浓香四溢，第一让人感觉亲切，锅为“土里土气”的双耳铸铁锅，也就是许多年前家里做饭 的铁锅。做饭的铁锅也能登堂入室上餐桌，这真让人感觉又回到从前在家吃饭一样亲切，而且打增食欲，“土里土气”也能渗透出它的味道。
        其次采用“槐茂面酱”原汁原味的不老汤。铁锅狗肉工序严格，味料齐全，铁火锅的汤更是保定人人爱 吃酱香浓浓的不老汤，味道鲜美，功夫到家。
        第三实惠。这一锅里除了狗肉之外，还有味道鲜美的狗肉丸子，鹌鹑蛋、白萝卜、红萝卜，豆腐泡等辅 料，满满一锅，让你从锅沿捞到锅底。铁火锅区别以往火锅的独到之处是在炖肉的同时可以涮各种蔬菜、泡饼、手擀面、杂面等。突出了它“边炖边涮” 的好处
        铁火锅虽然没有铜锅的红亮，也没有不锈钢锅的现代，但是人们华丽的衣着更能衬托出它的古朴之美， 它还有任何火锅不能取代之处，原汁原味的同时，一餐下来它可以补上你久违的不可缺少的元素——铁。

        狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功效。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中 载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。 故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃 了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。
        现代医学研究证明， 狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉 还可用于老年人 的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗 寒能力。但要注意的是，由于狗肉性温，所以 有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。 另外，狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。
地图导示：
刘三狗肉馆（南唐胡同店）地图
精品菜展示
麻辣狗肉的图片
麻辣狗肉
原价： 0元
现价： 0元
简介： 麻辣狗肉，味道鲜美，营养丰富，具有补中益气、温肾助阳之功效
狗肉火锅的图片
狗肉火锅
原价： 0元
现价： 0元
简介： 铁火锅狗肉浓香四溢，“土里土气”的双耳铸铁锅，也就是许多年前家里做饭的铁锅，登堂入室，让人倍感亲切