长期食用薯片会引起记忆力衰退

　　

　　吃薯片等于吸尾气

　　你钟爱的零食薯片，也许正在危害你的身体。近日，日本厚生劳动省从薯片中检验出高浓度丙烯酰胺。此前瑞典政府也发现：含有大量碳水化合物的谷物类，如果进行烧烤油炸等烹调处理，会生成具有致癌作用的丙烯酰胺。以油炸土豆食品为零食的英国、法国、美国等国家纷纷进行了试验和检测，全都得出肯定结论。

　　国际癌症研究机构对致癌物质危险程度的5级分类中，丙烯酰胺被列为第2级，致癌性相当高。而最危险的是1级，属于确认致癌物质，其次是2a和2b级，具有较高致癌的可能性。1级的有煤焦油、石棉、口嚼烟叶、镉元素等2a级的有丙烯酰胺、用于木材防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气等。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质，也就是说，吃薯片等于在吸汽车的尾气。

　　另外，薯片中含有大量的铝，长期食用会引起神经系统病变，表现为记忆力减退，视觉与运动协调失灵。
　　—— 保定科协网

一些对降脂清肠有利的食物

　　玉米 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、E与B族维生素、胡萝卜素等，还富含纤维素。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，都有辅助治疗作用。此外，常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。

　　红薯 红薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。另外，红薯还有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。

　　海带 海带含有丰富的胶体纤维，能显着降低血中胆固醇。

　　银耳 银耳中所含的银耳多糖可降低血中的胆固醇，并有明显的抗血栓作用。

　　红枣 能提高机体抗氧化力和免疫力，对降低血中胆固醇、血脂也很有效。

　　山楂 可加强和调节心肌功能，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血中胆固醇，促进脂肪代谢。

　　洋葱 洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血中胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。此外，洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。

　　苹果 其果胶具有降低血中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天坚持吃苹果，对维持血压、血脂正常均有好处。

　　芹菜 含有较多膳食纤维，有降血压、降血脂、降血糖作用。

有黑眼圈，肯能是肾不好

　　一般来说，黑眼圈的形成有4个原因：一是不良生活习惯。长期熬夜、喝过量咖啡、烟酒过量、不注意眼部保健、过度用眼、性生活过度等均可造成眼眶周围发黑。二是精神压力。工作压力过大、精神紧张也可出现黑眼圈。从中医角度讲，长期压力过大，会影响肝气的疏泄，以致气滞而血淤，出现面色发暗，眼眶发黑。三是妇科疾病导致。妇女月经不调、功能性出血等病可导致黑眼圈。从中医角度讲这与气血运行失常有关。另外，寒湿所致的带下病(表现为白带量多，无明显臭味，可伴有四肢乏力)也可造成黑眼圈。四是一些慢性病，如长期消化、吸收功能不良的慢性胃炎患者，或肝功能长期不正常的患者往往存在黑眼圈。

　　但所有上述原因，从中医角度来解释都可以最终归结为一点：肾虚。肾为先天之本，内藏元阴、元阳，为水火之源，阴阳之根。肾主黑色，如肾虚，则其色外现于皮肤。肾虚又有肾阴虚和肾阳虚的不同，肾阴虚的表现以腰痛、眩晕耳鸣、失眠、男子遗精、妇女经少或者崩漏、心烦、手脚心热等为主；肾阳虚以腰痛、怕冷、精神萎靡不振、眩晕、男子阳痿、妇女不孕等为主要表现。

　　建议可采用以下方法缓解或消除黑眼圈。首先是培养良好的生活习惯，保证充足的睡眠，戒烟限酒，注意合理的饮食结构。其次，可多吃芝麻、花生、黄豆、胡萝卜、鸡肝、猪肝等富含维生素A的食物，有助于消除黑眼圈。再次，适时调整紧张情绪，可选择曲调优雅、舒缓的轻音乐缓解紧张情绪，也可采取一些传统的健身方法，如八段锦、太极拳等。最后，可将用过的绿茶用纱布包裹后直接敷在眼睛周围5～10分钟，或用生土豆皮直接敷在眼眶上，都有缓解黑眼圈的作用。

　　当然，长期眼眶周围发黑，应该及时去医院诊治，通过中药从身体内部进行调理。（史胜明 ）

秋季6大水果冠军 你懂挑着吃吗?

        都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配？

        秋季是盛产水果的季节，梨、山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和猕猴桃，果摊上摆得琳琅满目，然而，选择多了眼就花了?到底这几样水果中，哪个营养成分更高?不同体质的人又该如何挑选呢?

       

       

        女性和儿童饭后可吃点钙含量最高的是山楂

        营养分析：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

        此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

        食用提醒：可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。

        制作贴士：将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5-8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。


       

        糖尿病和肥胖患者的佳选柚子碳水化合物最低

        营养分析：每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言，无疑是好消息。医学认为，碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。

        食用提醒：一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。

        选购贴士：买柚子要一看二闻三叩。看，最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子;闻，熟透了的柚子，味道芳香浓郁;叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷，下陷没弹性的柚子质量较差。刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。


       

        止咳化痰助消化维生素B1冠军是柑橘

        营养分析：维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。

        食用提醒：维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。

        误区纠正：吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。中医认为，橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。


       

        软化血管，抗癌降压 营养全能冠军要数鲜枣

        营养分析：鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时，维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性，参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性，参与体内蛋白质的合成，肌肉收缩和调节体温的作用等。

        食用提醒：鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8～10个即可。需要注意的是，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热。

        此外，鲜枣表皮坚硬，比较难消化，会加重胃肠道的负担;糖分较多，含糖量超过20%，因此，腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。

        选购贴士：不要光挑个儿大的，而要挑形状规则，闻起来有清香味的。颜色也要注意：好枣枣身主要是绿色，上面有1/3的面积是红色。这样的枣糖分相对来说比较高。
        ——  人民网

深秋如何预防感冒

　　秋天来了，天气转凉，是易患感冒的时节，因此患感冒到医院就诊的患者有所增加。医生提醒您，由于早晚温差大，感冒指数较高，大家要适当增加衣物，同时采取预防感冒的有效方法。 感冒有不同的分类，要因对症治疗，有些朋友感冒只是随便吃点感冒药，可很长时间都不能痊愈，就是因为没有因病对症治疗，您感冒有何症状，需要说明，方可下药。 饮食疗法。秋季饮食有原则，中医认为，五味各有不同的作用，与五脏有着密切的关系，有五味归五脏之说。四季气候变化，对人体生理、病理变化均产生一定的影响，因此，因症、因人、因地、因时施膳是保证科学进膳的根本。

　　由于早晚温差加大，深秋是感冒的高发季节，感冒患者需要及时正确选用合适的感冒药。感冒初始时，患者会出现打喷嚏、鼻塞、流清鼻涕、发冷等症状，这时应注意保暖，避免过劳，多喝水、多休息；如果出现咽喉红肿疼痛、口渴、流浊鼻涕、头痛、发热等症状，患者应及时服用板蓝根、感冒片、银翘解毒片等疏散风热药物。

    “鼻塞症状明显的患者还可服用含伪麻黄碱或苯丙醇胺药物，发热、身上酸痛症状明显的患者可服用含对乙酰氨基酚或双氯芬酸药物，呼吸道症状明显的患者可服用扑尔敏、苯海拉明等抗组胺药物。”内科医生提醒，如果出现咳嗽、咯黄痰、全身肌肉骨骼酸痛、疲乏无力、食欲不振等症状，那可能是上呼吸道感染加重或流行**冒甚至是肺炎，这时患者一定要去医院就诊。
　　—— 保定吧 hab933

三招助上班族远离失眠困扰

　　虽说亚健康失眠不是病，但长期睡眠质量不佳会导致免疫力下降，精神不振，加速衰老，记忆力也会严重衰退。事实上，令人苦不堪言的亚健康失眠也并非无法治疗和预防。有关专家给出了三种办法，让你轻松摆脱这一痛苦。

　　招数一：养成良好的作息习惯

　　尽量争取晚上10点就洗漱上床，如果实在每天晚上要到两三点才能入眠，早上也千万不要赖在床上。每天早睡早起，只有这样坚持不懈，优质的睡眠才有可能回到我们身边。

　　招数二：营造良好的睡眠氛围

　　慎选睡床和枕头。专家指出，白领通常偏爱的弹簧床垫其实并不利于睡眠，要论对身体有益，还是木板床好。如果非要弹簧床，也不要选择太软的。此外，还要注意枕头的高度，科学的枕头高度应为6-9厘米。另外，卧室里也不要摆放嘀嗒作响的闹钟，适合卧室放的是电子钟。

　　招数三：借助调理型的食疗法

　　纯天然的食物是治疗亚健康失眠的法宝。百合、莲子、大枣、藕粉、桑葚等天然食物都具有宁心安神的效果，平时可以多吃一些类似食物。
　　——  搜狐网

整天喊"累"，只因动得太少

       

        整天喊“累”，只因动得太少  资料图片


       

        健康生活“动”起来  资料图片


        “累”，这是现代人常挂在嘴边的一个字。不少年轻的白领一族，坐一天办公室之后就觉得浑身软弱无力，动一下就觉得疲惫不堪。“什么也不想做，做什么也没力。”这种“未老先衰”的表现可能是因为太缺乏运动所致。运动营养专家称，除了讲究合理的膳食，更应该强调适当的运动，只有这样才能保持全身肌肉的强健，真正做个“年轻态”的健康达人。

        和骨骼不同，全身600多块肌肉会随着年龄的增长而丢失。25岁的男性，肌肉密实，而到了65岁的时候，肌肉流失，相对应的脂肪会增加，形成一种类似“五花肉”的状态。“肌肉不仅仅关乎形象，越来越多的证据表明，肌肉流失、肌肉力量和功能的下降，与人体的健康水平密不可分。”日前，在“美国乳清蛋白与肌肉健康”的专业讲座上，北京大学第三医院运动营养生化研究室主任常翠青称，“人体全身的肌肉有骨骼肌、心肌和平滑肌。人们一举手、一投足全仰仗于肌肉的收缩和舒张，当肌肉质量过度的流失时，人就没什么力量了，日常生活就会变得很困难，一动就累，身上总发软，即所谓的‘心有余而力不足’”。

        如何获得健康的肌肉呢？有两条途径：其一是锻炼；其二是补充蛋白质。中国居民膳食指南强调，每天摄入奶及奶制品300克，走路6000步，这些均对强健肌肉，保持身体健康有帮助。

        常博士表示：“我们每天喝300克的奶，并不完全是为了补钙，更重要的是补充蛋白质，这种营养物质也有助于肌肉的生长，因为肌肉的组成恰恰就是蛋白质，肌肉的构成、生长和修复都离不开蛋白质。当运动量增大的时候，在一日三餐合理饮食的基础上，还可以补充一些营养补充剂。专家认为，老年人、职业运动员、健身人士可以额外补充乳清蛋白来增加肌肉及肌肉力量，保持健康的体重，减少脂肪。

        但是，多摄入蛋白质就能长肌肉？“显然不对，强健的肌肉的确是需要适当的优质蛋白，但更多的是锻炼，全身有氧锻炼。”常翠青强调，“除了基本的全身有氧运动外，适当进行一些阻力运动，针对某一些肌肉重点锻炼，比如跳踏板操，隔天一次，可以增加臀部、手臂、腹部等‘懒肌肉’锻炼，让全身的线条看起来更健壮”。


        为促进健康的生活方式，让我们一起动起来———

        轻到中等的运动，例如与孩子玩耍，每天10分钟以上。（这是健康生活的底线，否则肥胖、糖尿病等代谢性疾病会找上门来。）

        中等强度运动，如跳踏板操，每天30分钟。（想要改变不良的生活状态，对健康有一定的促进作用，这个运动强度是必须的。）

        体能适应性运动，超过20分钟的中等至高强度运动，如骑自行车，每周三次。（面临流感肆虐，想拥有更强的免疫力，就应循序渐进地做更高强度的运动。（受访专家/北京大学第三医院运动营养生化研究室主任 常翠青  文/记者 张华）
        ——  羊城晚报

秋分养生宜多吃"辛酸"果蔬

        9月23日是秋分节气，广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出，秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。

        9月23日是秋分节气，广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出，秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。

        秋天上市的果蔬品种多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、淮山、柿子、芝麻、蜂蜜等是此时调养佐餐的胜品，但不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。秋分药膳则要善用百合，如百合莲子羹，百合莲子瘦肉汤、银耳百合羹等。

        精神调养方面，在保持乐观、平静心态的同时，还可以增加户外活动如登高、爬山、秋游等以舒缓心情，以减缓秋天肃杀之气。防秋燥除了饮食，也别忘了给皮肤做些保养，涂润肤乳，防止皮肤干裂。
        ——  新华网

“秋冻”不在少穿衣

        入秋不要急添厚衣，应有意识地进行一些适宜的耐寒锻炼，从而提高机体对寒冷的适应能力，减少疾病的发生。

        不同的人群，人体的不同部位，不同的时间，都应区别对待，不要一味都秋冻。

        三秋之冻各有不同

        初秋，暑热未消，还时不时地有几场“秋老虎”光临，虽然气温开始下降，却并不寒冷。这时是开始秋冻的最佳时期，最适合耐寒锻炼，以增强机体适应寒冷气候的能力。

        仲秋，当是长衣衫上身时，所谓“农历二八月乱穿衣”，一定要注意加减衣服。

        晚秋，昼夜温差变化较大，切勿盲目受冻，不但对健康无益还有害，容易引发呼吸道和心血管疾病。

        领悟“秋冻”的内涵，不只局限于秋凉少穿点衣服，也包含运动锻炼等，不同年龄可选择不同的锻炼项目。无论何种活动，都应注意切勿搞得大汗淋漓，当周身微热、尚未出汗时即可停止，以保证阴精的内敛，不使阳气外耗。

        呼吸疾病仲秋不宜冻

        老人深秋保暖不能冻

        秋季温差、风速、大气压都处于较大的波动状态，变化多端的天气会使人的皮肤、皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高，也会引起血液黏稠度增高，严重时还会导致冠心病患者发生心绞痛、心肌梗死等，甚至还会使血管脆裂发生中风，引起偏瘫，危及生命。所以，凡是患有心脑血管疾病的老人，在深秋季节不但不应该秋冻，相反还应该注意保暖，随着天气的变化及时增添衣服，以免旧病复发影响身体健康。此外有支气管病、哮喘病、冠心病等呼吸系统病史的人，仲秋就不宜秋冻。

        青少年秋冻锻炼最适宜

        秋天是锻炼孩子御寒能力的最好时段，通过对外界气温突然变化的逐渐适应，可提高机体的适应能力，使自身抗病能力不断增强，预防上呼吸道感染、肺炎等各种疾病的发生。即使患病，病症也比较轻，好得也快。同时加强秋冻锻炼还能提高肌肉和关节活动的能力，促进血液循环，流向四肢骨骼的血液也随之增加，对青少年生长发育有益。如果天气刚冷，就给孩子穿很多衣服，孩子活泼好动，极易因出汗而把内衣浸湿，待安静下来时，风一吹，就易感冒伤风。但是家长也应该注意，不要为使孩子得到御寒锻炼，而让他着凉生病。

        人体有4个部位冻不得，一定要注意保暖。

        腹  上腹受凉容易引起胃部不适，甚至疼痛，特别是有胃病史的人更要加以注意。下腹受凉对女性伤害大，容易诱发痛经和月经不调等，经期妇女尤其要加以重视。因此，爱穿露脐装低腰裤的女孩，秋冬季节最好不穿。

        脚  脚是人体各部位中离心脏最远的地方，血液流经的路程最长，而脚部又汇集了全身的经脉，所以人们常说脚冷则冷全身。全身若冷，机体抵抗力就会下降，病邪就有可能乘虚而入。入秋后一定要穿袜子，而不要再穿拖鞋、凉鞋。

        颈  这个部位受凉，向下容易引起有肺部症状的感冒；向上则会导致颈部血管收缩，不利于脑部供血。爱露颈的女士特别要注意。

        肩  肩关节及其周围组织相对比较脆弱，容易受伤。
        ——  新华网

秋天要多吃蜂蜜少吃姜

　　相关方面的专家提醒市民们：季节进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。这是什么道理呢?

　　这因为，秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，那么，我们人体就必须经常给自己"补液"，以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。多喝水也就成了我们对付"秋燥"的一种必要手段。但是，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。水份进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外，所以，我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方："朝朝盐水，晚晚蜜汤。"换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，情况就大不同了，那就不那么容易流失了。这种方法，与我们现代医学中的给病号补充生理盐水是一个道理。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。

　　蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要成份是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。《本草纲目》记载："蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。"现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。

　　秋燥时节，一方面要多喝盐水和蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥对我们人体的危害。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。

　　因此，为了我们自己的身体不受秋燥的伤害，当秋天来临之际，我们最好"晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水，拒食生姜"，以便安然度过"多事之秋"，以保自家身体健康!